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    【湖北日報】在校生實習期間升職為五星級酒店領班
    發布時間:2020/12/21 11:32:21 來源:本站 瀏覽次數:4560

      湖北日報訊(記者張歆、通訊員宗科)將酒或糖漿倒入量杯,再轉移到巴掌大小的子彈杯,不一會兒,五種飲品“裝載”完畢,杯壁呈現出漂亮的分層,一杯“五色彩虹”雞尾酒調制完成。

      這是武漢外語外事職業學院旅游管理專業大三學生王思思自制的調酒視頻,視頻里,她動作穩當、嫻熟,自信滿滿。

     

     

      王思思在工作間

      12月4日,記者從該校獲悉,在實習階段,王思思就晉升為福建泉州石獅榮譽國際酒店領班,還作為調酒師代表酒店參加了當地的技能大賽。

      石獅榮譽國際酒店是泉州當地的一家五星級酒店,也是武漢外語外事職業學院的合作實習單位。今年1月初,在班級老師的推薦下,王思思到酒店實習,受疫情影響,一同前來的實習生們都滯留泉州,酒店將實習生集中管理,并提供了免費食宿,王思思自發承擔起了實習生和酒店間的溝通工作。條理清晰,工作踏實的王思思很快引起了人事總監的注意,4月中旬,實習生們陸續返漢,經過考慮,王思思決定待在酒店繼續實習,人事總監給了她正式員工的待遇。

     

     

      王思思調制的“五色彩虹”雞尾酒

      王思思說,上網課時,很多實操訓練無法進行,而酒店其實就是現成的實訓場所。為此,她主動要求輪崗,先后擔任餐廳服務員、迎賓員,最后在大堂吧“安頓”下來。“大堂吧是會客地點,既可以練習調酒技術,還可以學習到溝通技巧。”王思思考慮周全,5月份,大堂吧的運營收入為3000塊,她主動和部門經理協商策劃,推出折扣和套餐,經過3個月的運營,8月份的營業額已經破萬。

      一周前,王思思優異表現獲得了酒店管理者的認可,將她“升職”為大堂吧領班。

     

     

      實習期間,王思思獲得榮譽證書

      王思思坦言,打拼過程中,她并非一帆風順。“有的客人言語激烈,但無論發生什么事,我都要對客人保持客氣,獨自在外,受委屈是常事。”王思思說,學校任課老師祝曉春說了很多寬慰她的話,告訴她要有職業精神,部門經理還請她喝奶茶散心,“實習過程中,我的技能得到鍛煉,對行業的理解也更深刻,老師和部門經理的關懷都讓我感到非常溫暖。”

      實習期間就獲得升職,在同齡人眼中,王思思十分優秀,但她并未止步,在做好自己本職工作的同時,還會抽時間進行“專升本”的備考。“一路走來,學校老師對我幫助良多,希望用優異的成績回報他們,不給自己留遺憾。”王思思說。

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